Barista Latte Art Kurs

Bei unserem Latte-Art-Seminar führen wir Euch in die Kunst der Latte-Art ein.
Nachdem Ihr bereits einen perfekten Espresso zubereiten könnt, lernt Ihr nun wie ihr den idealen Milchschaum zaubert.
Im kurzen Theorieteil erzählen wir Euch einige Hintergrundinformationen über die Kaffeebohne, Ihr lernt wie hilfreich Eure 5-Sinne bei der Zubereitung von Espresso sind und welche Eigenschaften die Milch mitbringen muss, um Latte-Art anzuwenden.
Danach heißt es im Praxisteil; Mühle einstellen, Espresso zubereiten und Milch schäumen bis zum Umfallen…
Wie gehe ich mit der Dampflanze um, wie verhält sich die Milch, welche Temperatur ist passend und wie schäume ich richtig um einen feinporigen, homogenen Milchschaum zu erhalten, der sich ideal für´s Zeichnen eignet.
All das und noch vieles mehr lernt ihr an diesem unterhaltsamen Nachmittag von Dennis (Inhaber, Röstmeister & Kreativkopf) und Pia (Barista & Zeichenkünstlerin).
Keiner verlässt die Rösterei ohne ein Herzchen in seinen Cappuccino gezaubert zu haben…😊

Theorie

• Was ist specialty coffee (Erklärung)
• Pflanzenarten Arabica, Canephora (Eigenschaften)
• 5 Sinne (Welche werden angesprochen)
• Was können wir schmecken (salzig, süß, bitter, sauer)
• Milchschäumen (Temperatur, Eiweiss, Kohlenhydrathe, Fett)

Praxis

• Tampen (worauf ist zu achten)
• Milchschäumen und Cappuccino zubereiten
• Gießen Herz üben
• Gießen Blatt üben
• weitere Muster…

Ort: Kaffeerösterei Monokel

Adresse: Schönberg 15, 88285 Bodnegg

Dauer: 3 1/2h – 4h

Beginn: 13:30 Uhr

Teilnehmer: 10 Personen

*Natürlich halten wir uns an die geforderten Auflagen.

Hinweis:
Eine Anmeldung zu allen Terminen ist in jedem Fall erforderlich.
Wir behalten uns vor, die Kurse wegen zu geringer Teilnehmerzahl (bis spätestens 7 Tage vor dem geplanten Termin) oder aus anderen wichtigen Gründen z. B. plötzliche Erkrankung des Referenten abzusagen. Bei Terminstornierung durch den Teilnehmer, bis 10 Tage vor der Veranstaltung, fallen 50% der Kursgebühr als Stornierungskosten an.