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Tamper Base: CONVEX Unterteil mit leicht nach außen gewölbter Fläche für gleichmäßiges Andrücken des Espressomehls. Aus massivem Edelstahl, präzise auf einer CNC-Drehmaschine gefertigt, mit einer 1,5 mm Wölbung ähnlich der American Curve.
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Großer, hochwertig verarbeiteter Edelstahl-Abschlagkasten mit stabilen gummierten Füßen. Die Stange ist nachbestellbar und der Kasten ist sehr stabil.
Abschlagbehälter Edelstahl Exklusiv €149,00
Übersicht
Tamper Druckregulierend: Stellen Sie einmal den Anpressdruck manuell ein und erzielen Sie stets gleichbleibende Ergebnisse beim Tampen.
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Tamper Base Convex 58mm

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Base Convex

Das Unterteil CONVEX hat eine leicht nach außen gewölbte Fläche zum Andrücken des Espressomehls und wird aus massiven Edelstahl auf einer CNC-Drehmaschine gefertigt. Ähnlich der American Curve beträgt die Differenz zwischen Mitte und äußerem Rand 1,5mm.

Warum Convex?
Normalerweise spielt die Oberfläche des im Siebträger angedrückten Espresso keine wesentliche Rolle: ob Flat (plan) oder Convex (gewölbt), zwischen der Espresso-Oberfläche und dem Duschsieb ist genügend Platz, so dass sich das Wasser über dem Espresso gleichmäßig verteilen kann und das Pulver auch gleichmäßig durchdringt. Sollten jedoch flache Siebe verwendet werden oder deutlich mehr als 7g (1-Tassensieb) oder 14g (2-Tassensieb) verwendet werden, kann es vorkommen, dass zwischen dem Espressopulver und dem Duschsieb zu wenig Platz bleibt für eine optimale Brühwasserverteilung. Zu diesem Zweck kann eine Tamper Base Convex verwendet werden, damit in der Mitte eine Mulde zur optimalen Wasserverteilung zurückbleibt.

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